串かつ　作り方　ブログ

自宅で～簡単～
串揚げ作り方

今回は自宅で串揚げです！！

安く仕上げましょう～～

材料は
豚肉・鶏肉・牛肉どれでもお好きに。

あとは野菜各種
代表は玉ねぎ！

油・小麦粉・パン粉・串

これだけで出来ちゃいます！！

串揚げって　なんか楽しいですよね？！

豚肉はロースかバラが良いかと。

まずは、串に刺していきます。

豚は肉の流れを横向きに・・・
刺して下さい。

串の先の方に大きなネタを刺すとバランスが良いですよ。

小麦粉を卵と水でとかして、串ネタをつけます。

それからパン粉をつけて

揚げるだけ・・・

フライパンでするのが便利ですね。

串があるので寝かせて揚げます。

家庭用の揚げ鍋は浅いし　油がたくさん必要になるので不経済です。

フライパンで揚げる場合は表裏をひっくり返して揚げていきます。

簡単すぎて・・・

野菜や肉をたっぷりいただけますね♪

揚がったのは　バットにキッチンペーパーをひいて　網を乗せたところに置いていきます。

網付きバットは１００均に売ってますよ。

あとは、ソースです
オイスターソース・ケチャップ・砂糖・みりん
これを味見しながら　混ぜ混ぜ・・・・

ケチャップが多めかな・・・

砂糖・みりんは少しです。

慣れると美味しいソースが出来ます。。。

揚げたてを食べて下さいね！

パン粉を付けるまでの工程で止めて、食べる前に揚げるのがいいかもです！！

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